Dünya Bulamıyor, Biz Yem Yapıyoruz...

Avrupa’da kilosu 150 Dolar’dan alıcı bulan karidesler, Türkiye’de ise bolluğu nedeniyle balık yemi olarak kullanılıyor…


Dünyayı saran lezzetiyle Avrupa’da kilosu 150 Dolar’dan alıcı bulan karidesler, Türkiye’de ise bolluğu nedeniyle balık yemi olarak tercih ediliyor…

Türkiye’nin hemen-hemen her sahilinde bolca avlanan karidesin, Avrupa mutfağının en pahalı besin maddeleri arasında yer aldığını belirten Mersin Balıkçılar Derneği Başkanı Faruk Polat; “Konserveleri dahi bulunan karidesler, lüks otellerin sofralarını süslüyor. Kilosu 150 Dolar’ı bulduğu için sıradan bir Avrupalının normal bir yiyecek gibi tüketemediği karides, Türkiye’de ise genellikle balık yemi olarak kullanılıyor” diye konuştu.

Türk toplumunun kabuklu balık çeşitlerini yemekten saydığı için karidesi balık olarak görmediğini dile getiren Polat; “Akdeniz’de birçok çeşidi bulunmaktadır. Bölgemizde çıkan en iyi karides çeşidi Jumbo Karides’tir. Kilosu ise 50–60 Lira’dan satılmaktadır” dedi.




suntv

Mersin haber