Ergezer, Tarsus’a özgü Sarıulak zeytinini patentleştirmek istiyor

TARSUS Ziraat Odası Başkanı Ali Ergezer, ilçede üretilen ''Sarıulak'' cinsi zeytine patent.

 TARSUS Ziraat Odası Başkanı Ali Ergezer, ilçede üretilen ''Sarıulak'' cinsi zeytine patent almak için hazırlıklara başladıklarını ifade etti. Ziraat Odası Başkanı Ali Ergezer, Türkiye'nin yağ oranı yüksek ve herkesin damak zevkine hitap edebilecek üstün kaliteli Sarıulak zeytininin Tarsus'a özgü bir zeytin olduğunu ve Tarsus'ta 6-7 milyon adet zeytin ağacının bulunduğunu söyledi.

Tarsus'u, zeytin üretiminde Türkiye'nin lideri yapmayı hedeflediklerini ve bu bağlamda, 300 bin Sarıulak fidanının bu yıl toprakla buluşturacaklarını belirten Ergezer, ''Zeytinciliğimiz çok uzun yıllar önce başlamış. Hatta kendi kendine marka yaratan Sarıulak zeytinine sahibiz. Sarıulak zeytininin adı, Türkiye'de yetiştirildiği köy olan Kösebalcı zeytini olarak tanınmaktadır. Yağ oranının yüksek olması, bölgede ve etrafta insanları, tüccarları ilçemize taşımaktadır'' dedi.

Tarsus'ta 2 milyon dolayında Sarıulak zeytin ağacı varken, daha sonraları Gemlik zeytin fidanlarının da dikildiğini ve bugün yaklaşık 7 milyon dolayında Sarıulak ve Gemlik cinsi zeytin ağacından zeytin ve zeytinyağı üretildiğini vurgulayan Ergezer, ''Yıllık zeytin rekoltemiz 100 bin tona yaklaştı. 15 bin tona yakın zeytinyağı üretimimiz bulunuyor. Zeytinde bugün itibariyle Hatay ve Osmaniye illeri de dahil birçok ili geride bıraktık. Hedefimiz Marmara bölgesini geçmek. Onu da Allah izin verirse kaliteli zeytin üretmeye devam ederek gerçekleştireceğiz. Tarsus önümüzdeki süreçte Türkiye'de ve yurtdışında Sarıulak zeytini ve zeytinyağı ile anılacak'' diye konuştu.

Zeytinin çok değerli ve faydalı bir ürün olduğunu ve aynı zamanda barışın da simgesi olduğunu dile getiren Başkan Ali Ergezer,  ''Tarsus ürünleriyle her zaman marka olmaya alışık bir şehir. Zeytinde de, bizim Sarıulak zeytinimizle de bir ilke imza atmış olacağız. Şu anda 300 bin adet Sarıulak fidanını toprakla buluşturacağız. Yöremizin Sarıulak zeytinini tüm Türkiye tanıyacaktır” şeklinde konuştu.

Tarsus'ta Sarıulak zeytinlerini üreticiden tüketiciye satmanın yanı sıra, zeytin pazarındaki işyerinde çalışan kadınlar tarafından el yordamıyla tuzlanarak, kırılan ya da kırma makinasıyla kırılan zeytinleri cam yada plastik bidonlarda satışa sunan Cehdi Cocalak adlı üretici ise, Sarıulak zeytininin Türkiye'nin değil, dünyanın en kaliteli zeytini olduğunu söyledi.

Kalitesi çok yüksek düzeyde olan Sarıulak zeytinin Türkiye'de ve uluslararası platformda yeterince tanıtılmadığı için, çoğu insanların Sarıulak cinsi zeytinin kıymetini tam olarak anlayamadığını belirten Cehdi Cocalak, ''Sarıulak zeytini diğer emsallerinden çok daha fazla kıymetlidir. Tarsus Ziraat Odası Başkanı Ali Ergezer, kıymetli Kaymakamımız sayın Orhan Şefik Güldibi'nin öncülüğünde, Sarıulak zeytinine patent alırsa, tanıtımını yeterince yaparsa, yağını dahi çekmeye fırsat kalmayıp, yurt içi ve yurtdışında sofralarda tüketilir. İnşallah Sarıulak patentini biran önce alırız'' şeklinde konuştu.

Tarsus Akdeniz Gazetesi

Mersin haber

Cuma, Aralık 07, 2012