"Parolamız Ucuz ve Kaliteli Ekmek"

Mersin Büyükşehir Belediyesi, halk ekmek fabrikasını kendisine bağlı İmar İnşaat Anonim Şirketi aracılığı ile 3 ay içerisinde faaliyete geçiriyor.


Konuyla ilgili bir açıklama yapan İmar İnşaat Anonim Şirketi Genel Müdürü Naci Akkaş, ekmek fabrikasında yoğun bir tadilat işleminin devam ettiğini belirterek, “Bu tadilatın sona ermesi ile ekmek fabrikamız yılbaşına doğru faaliyete girecek. Daha önce birtakım teknik sebeplerden dolayı halk ekmek fabrikası üretimine ara vermek zorunda kaldı. Ancak şimdi ekmek üretimi kesinlikle kesintiye uğramayacak. Çünkü ekmek fabrikasına öyle bir yatırım yaptık ve öylesine ileri bir teknik uyguladık ki, ekmek üretimi hiç durmadan devam edebilecek.” dedi.

Yeni dönemde halk ekmek fabrikasında el değmeden üretim yapılacağının altını çizen Naci Akkaş, “Şu anda fabrikanın fiziki şartlarında bir yenileme çalışması yapılmaktadır. En geç 3 ay içinde modernize edilmiş ekmek fabrikamızı halkımızın hizmetine sunacağız. Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Macit Özcan’ın bu konuda kesin talimatı var. Başkanımız, dar gelirli vatandaşlarımızın bu imkandan biran önce yararlanması için çaba göstermektedir.” dedi.


Yeni ekmek fabrikasında üretilecek olan ekmeklerin Türkiye’de bir ilk olarak fermantasyon havuzunda bekletileceğini ifade eden Naci Akkaş, “Bu sayede üretilen ekmekler dinlenmiş hamurlardan üretileceği için daha lezzetli olacak. Ayrıca sadece ekmek değil, ekmek türevlerini de üreteceğiz.” dedi.
Aylık 100 bin ekmek üreteceklerini ve bu ekmeklerin kentin değişik bölgelerine kurulacak olan 100 ekmek kulübesinde satışa sunulacağını kaydeden Naci Akkaş, “Ekmek kulübeleri sürekli denetlenecek ve hijyen kurallarına sonuna kadar uyulacaktır. Öte yandan piyasada ekmek fiyatları ne olursa olsun, halk ekmeğin fiyatı piyasanın yüzde 25’i daha ucuz olacaktır.” dedi.
Daha önce birkaç kez üretime ara vermek zorunda kalan ekmek fabrikasının bu kez istikrarlı bir şekilde üretimine devam edeceğini sözlerine ekleyen Naci Akkaş, “Başkanımız Sayın Macit Özcan’ın özenle üzerinde durduğu ekmek fabrikasının 3 ay içinde üretime başlamasıyla birlikte, halkımızın sofrasına ucuz ve kaliteli ekmeği ulaştıracağız.” dedi.

Mersin haber